Nos bières sans gluten

Ce sont des véritables bières dont nous avons fait disparaître les protéines de gluten. Comme toutes nos bières, elles sont brassées dans le respect de la loi de pureté bavaroise qui fêtera ses 500 ans l’année prochaine. Elles sont composées exclusivement d’eau, de malt et de houblon. Sans sucres ajoutés, sans additifs.


La Blanche
sans gluten

Typique de Bavière notre hefeweizen au goût légèrement citronné est sobre et désaltérante.
4.4°. 14 IBU.
Elle est exclusivement composée de malt*, d'orge, de blé, de houblon* et d'eau. C'est une bière biologique de fermentation haute non filtrée, non pasteurisée.

La Blonde
sans gluten

Notre pale ale d'inspiration belge est florale, légère et houblonnée.
4,6° et 28 IBU.
Elle est exclusivement composée de malt*, d'orge, de blé, de houblon* et d'eau. C'est une bière biologique de fermentation haute non filtrée, non pasteurisée.

La Brune
sans gluten

Notre brune inspirée par l'Ecosse et la Bavière est douce et raffinée avec une note de chocolat et un léger goût tourbé.
5.5°. 16 IBU.
Elle est exclusivement composée de malt*, d'orge, de blé, de houblon* et d'eau. C'est une bière biologique de fermentation haute non filtrée, non pasteurisée.

L'Ambrée
sans gluten

L'ambrée bio de Vézelay dégage des arômes d'agrumes et de pain d'épices. C'est notre bière douce et gourmande. La préférée des habitants de Vézelay.
5.6°. 17 IBU.
Elle est exclusivement composé de malt*, d'orge, de blé, de houblon* et d'eau. c'est une bière biologique de fermentation haute non filtrée, non pasteurisée.

Lager
sans gluten

Une bière blonde de fermentation basse de 4°. Légère et rafraîchissante. c'est une bière simple parfaite pour l‘été.
4°.IBU 18.
Elle est exclusivement composée de malt*, d'orge, de blé, de houblon* et d'eau. C'est une bière biologique de fermentation basse non filtrée, non pasteurisée.
*biologique